今日のお昼ごはんは・・・
・ねばっと炊き込みごはん（なめこ、オクラ、生姜）
・サクラエビのスープ（もやし、アスパラ、ワカメ）
・レンコンのきんぴら（こんにゃく、人参、白すりごま）
・鶏胸肉と水菜のサラダ


ご飯は、なめこと生姜を炊き込んで、炊き上がりにさっと茹でたオクラを混ぜ込みました。
ねばっとした食感が、「粘り強く生きて行こう！」という気持ちを奮い立たせてくれます（ほんとかよ）


バースハウスでは容器に乾椎茸を水に浸したものを冷蔵庫の中に常備しておりますが、これ、すごく便利です。
戻した椎茸は食材がない時にも大活躍しますし、浸し水の方も良いだしが出ているのでこれで炊き込みご飯を炊くと美味しいです。
お試しあれ。

それではみなさん、今日の日もごきげんよう