今日はなんと！
いつも作らせていただいている栄養士である私のご飯・・・ではなく、
先日のブログでも登場した助産師さんの愛情たっぷりご飯・・・でもなく、
星野院長力作のスペシャルご飯を紹介します！！ジャガジャーン
この日入院されていた方はラッキーでしたね～。ふふふふふ

この日のメニューは
・ご飯
・味噌汁（かぼちゃ、玉ねぎ）
・焼き魚（うるめ）
・ナスと紫蘇の味噌煮
・人参とピーマンのしらす和え
・えのき・水菜の桜和え


以前私も食べさせていただいたことがあるのですが、星野院長が作る料理は、繊細で優しい味がします。
そしてなんといっても風味が活き活きしていて、まさに絶妙なバランス！
この日のメニューのお洒落ポイントは、えのきと水菜に桜の塩漬けを和えているところでしょうか。ピンク色がアクセントになって可愛いので気持ちも晴れやかになりますね(^^)


料理は、同じ食材や調味料、たとえ同じメニューであっても、味も見た目も作る人によって全然違うものになるので面白いですね。
私も、毎日の食事を記録しているノートを眺めて「そうか！こんな合わせ方があったか！」と、他の人が作った料理のメニューを見て刺激をもらっています。