今日のスタッフ賄い飯は、
冷蔵庫に残っていた昨日のメニューの
・うどん（トマト、キャベツ、鶏胸肉、椎茸）
・クスクスのサラダ（ジャガイモ、サツマイモ、桜えび、カブの葉）
を使って。
残りもののうどんのスープ＋具材をお米と共に炊飯器に入れて炊いて、あっという間に炊き込みご飯に変身。
残り物の茹でてあったうどんとクスクスのサラダは、小麦粉と片栗粉と水を足して、混ぜて、トースターで焼いてチヂミ風に変身。
先日いただいたパクチーをのせて、あらお洒落。
残っているおかずは、大抵の場合、炊飯器に入れて炊き込むか、粉を混ぜて焼くとかで、けっこう雰囲気の違う料理に簡単に変身できたりします。
新たな発見もあるかも。お試しあれ。
そんなこんなで、みなさまごきげんよう。本日も良き日を。
目白バースハウス
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