6月のランチの会ありがとうございました～！
メニューは
・雑穀ごはん
・ニラと卵のスープ
・信田焼き
・ナスの梅ツナあえ
・人参とチンゲン菜の和え物
・ぬか漬け（とうもろこし・きゅうり）
でした。
どんよりジメジメ天気が続いていたので、梅雨の薬膳を意識しました。
この時期は身体も重たくなりがちです。余分な湿が溜まらないようにし、脾を養うことが大切です。
とうもろこし、きゅうり、ハトムギのように利尿作用のあるものは湿を排泄する作用があり、また、青紫蘇やみょうがなどのように香りの良いものは気の巡りをよくしてくれるので、この時期オススメの食材です。
また鬱々、思い悩んだりしやすい時期なので、風通しを良くし楽しむことも心がけることも大切・・・・ということで、目でも楽しんでいただけるよう彩りにも気を付けました。
とうもろこしはぬか漬けにすると、味の対比効果になるのか、甘く感じるような？
いかがだったでしょうか？
次回ランチの会は7月26日（水）12時30分～、料金は1500円です。
参加ご希望の方は電話またはメールでご予約お願いいたします。
申し訳ありませんが、準備の都合上、24日（月）お昼頃までで予約受付は締め切らせていただきますのでご了承くださいませ