寒いですね、こんにちは。
おかげさまで20周年パーティーも終わり、ウカウカしていたら、もう明後日はオープンサロン！！
まだご予約少ないので、ゆっくりゆったりお喋りしたい方、狙い目です！（増える可能性もありますが・・・）
今月の目玉といたしましては、やはり、手作り味噌の会でしょうか！
毎年材料の種類を変えて楽しんでおりますが、
今年は中山大吉商店さんの熊本県産の大豆（フクユタカ）と米麹、
塩は、星野院長おすすめの、“屋我地島の塩”を使用する予定でございます。
どんな味になるのでしょうね？楽しみです。
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