子どもたちの夏休みシーズンいよいよ到来ですね、こんにちは。
そして今日のこの暑さ。夏らしくなってまいりました。
今月１０日に開催された、今年２回目の料理教室。
作ったメニューは・・・タコとミニトマトの炊き込みご飯、手羽先スープ、コーンと枝豆のお焼き、かぼちゃの香味酢和え、ブロッコリーのえのきあんかけサラダ・・・といった感じ。
一通りの説明とデモストレーションを終えた後、前回と同じく昆布かつお出汁をとる所から調理実習スタート。
それに加え今回は！！肉屋の娘・星野院長から教わった方法で鶏ガラ（手羽先）スープもみなさんにとっていただきました。
時間に余裕のある時に大量に作ってスープストックとして冷凍保存しておくと、食べたい時にパッと本格スープが作れて便利ですよ（*^^*）
